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Spanish喜福堂の歴史
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初代
金子 喜三郎
喜福堂の礎を築く
二代目
金子 八三郎
和菓子職人として餡を確立
金子 房義
二代目の餡にもっとも合う生地を確立
創業大正五年（1916年）、懐かしい味、
変わらない味をお届けしています。
激動の時代とともに進みつつも、
初代からの想いをしっかりと受け継ぎ、
変わらぬ味を守り続け、
お客様においしいと喜んで頂けるよう、
今後も心をこめて手作りのパンをお届けします。
その歴史
| 大正5年 （1916年） |
初代 金子 喜三郎が東京の深川に「喜楽堂」を創業しました。 開店当初は、コッペパンに餡（あん）とバターを塗り込んだ「あんバター」というパンが人気商品でした。 |
|---|---|
| 大正12年 （1923年） |
関東大震災の後、巣鴨へ移転。 当時より餡（あん）の元である小豆に対してのこだわりがあり、お赤飯の販売も行っていました。 |
| 昭和19年 （1944年） |
東京大空襲で焼け野原となり、店舗を再建しました。 |
| 昭和36年 （1961年） |
屋号を「喜福堂」と改めました（初代 喜三郎と妻フクの名を使用したことに由来しています）。 二代目 金子 八三郎は和菓子職人として、縁日の時のみ「きんつば」を店頭販売し、巣鴨のお土産として当時たいへん行列ができておりました。 また、この頃よりこだわり続けた餡（あん）をふんだんに使用したあんぱんが人気商品となりました。 |
| 平成7年 （1995年） |
カフェスペースを設置しリニューアル。 贅沢に卵黄のみ使用したフレンチトーストが人気商品となりました。 |
| 平成8年 （1996年） |
あんぱん、クリームパンの店頭販売が始まりました。 各種メディアにも取り上げられたことにより、多くのお客様に知られるようになりました。 |
| 平成20年 （2008年） |
あんぱんに続き、クリームパンそしてレーズンパンやりんごぱんなどの季節パンが人気商品となりました。 その間も各種メディアに取り上げられ、より多くのお客様にご来店頂けるようになりました。 |
| 平成28年 （2016年） |
次の100年に向けて新体制がスタートしました。 経営理念でもある「お客様に喜ばれてこそ会社は成長する」をモットーに、ひとりでも多くのお客様の「おいしい」の笑顔を創ってまいります。 |
